Проектирование мясоперерабатывающих предприятий

При проектировании учитывается опыт ведущих предприятий отрасли, используются современные технологии, обеспечивается полное соответствие проекта всем нормативным требованиям.

При комплексном проектировании предприятий мясоперерабатывающих промышленности, прежде всего, обосновывают их мощность, предлагаемый ассортимент, необходимое количество сырья. Выбирают  технологическое оборудование, которое помещается на данных площадях, определяют функциональное назначение помещений, ориентировочное количество электроэнергии, воды, тепла, потребность в рабочей силе. Эти показатели зависят от степени механизации и  технологической схемы производства.

Все это относится к технологической части проекта, которая включает в себя описание технологии производства, схему размещения оборудования и задания технолога.

При проектировании линий учитываются индивидуальные требования заказчика, региональные особенности сырья, готовой продукции, упаковочных материалов.

Первым этапом производится выбор участка для размещения предприятия мясопереработки. Данный участок должен удовлетворять требованиям:

- близкого размещения сырьевой базы;

- наличия разветвленной и удобной дорожной сети;

- наличия в свободном доступе достаточного количества качественной питьевой воды;

- наличия возможности для спуска сточных вод;

- направлений господствующих ветров и другим важным вопросам.

«ВИЗА ПРОЕКТ»  осуществит проектирование и комплексное оснащение торгово-технологическим оборудованием вновь строящихся и реконструируемых мясоперерабатывающих предприятий.